Đừng bỏ lỡ cơ hội thử làm vịt nướng với nồi chiên không dầu: Ngon không thua kém gì ngoài quán!

Các bước làm:

1. Sơ chế nguyên liệu

2. Nướng vịt

3. Pha nước chấm

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. Vịt 1kg

2. Rau củ: 2 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 2 quả ớt

3. Rượu trắng 100ml

4. Gia vị: mật ong, nước tương, dầu hào, xì dầu, nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay

Chỉ cần có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bạn có thể dễ dàng làm vịt nướng. Để tiết kiệm thời gian, có thể mua vịt đã sơ chế sẵn, chỉ cần rửa với rượu trắng và gừng. Băm nhỏ hành, tỏi, cắt ớt, sau đó trộn vịt với các gia vị: hành, tỏi, mật ong, nước mắm, dầu hào, tiêu, xì dầu và đường.

Ướp vịt trong 4-6 tiếng, tốt nhất là qua đêm để tăng hương vị.

Nướng vịt: Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở 200 độ C trong 5 phút, lót giấy bạc, cho vịt và nước ướp vào. Nướng hai lần: lần 1 ở 180 độ C trong 20 phút, lần 2 ở 150 độ C trong 15 phút. Có thể quét mật ong giữa hai lần nướng để da vịt đẹp hơn.

Pha nước chấm: Trộn 3 thìa xì dầu, 1-2 thìa đường, tỏi băm và ớt cắt lát.

Chặt vịt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức. Thao tác đơn giản, chị em nên thử làm vịt nướng một lần.

Sau khi làm xong, bạn có thể không còn muốn mua vịt nướng ngoài quán nữa. Cách làm này sẽ cho bạn một đĩa vịt nướng ngon miệng và đẹp mắt, với da vịt vàng nâu hấp dẫn và thịt thơm ngon, ngọt mềm. Hương vị hòa quyện hoàn hảo sẽ khiến bạn thích thú. Chúc chị em thành công với món vịt nướng bằng nồi chiên không dầu!

Source: https://afamily.vn/co-noi-chien-khong-dau-ma-chua-thu-lam-vit-nuong-thi-qua-phi-ngon-khong-kem-vit-nuong-ngoai-quan-luon-nha-20211226163934628.chn